EIGENSCHAFTEN DER SCHNECKE

Welche Schnecken zu essen ist nicht etwas, modern, aus sehr alten Zeiten wurde für den Verzehr gezüchtet. Es ist ferner bekannt, dass die Römer aßen Schnecken-und Obstgärten, die zu entwickeln spezielle eingesetzt.

Schnecke bietet atypische Ernährungseigenschaften, eine sehr schlechte Fleischfett (von 0,5 auf 0,8%) im Vergleich zu anderen Tieren wie Rinder-oder Hühner (etwa 12%). Darüber hinaus ist die Spirale ein Fleisch, das weniger Kalorien, 60 bis 80 pro 100 g enthält, und es ist wichtig, hinzuzufügen, dass es reich an Proteinen mit hohem biologischen Wert (zwischen 12 und 16%) und es bringt Mineralien (etwa 1, 5%). Hinsichtlich der Mineralgehalt im Bereich zwischen 1,3% und 1,5%, Magnesium und Kalium sind die häufigsten Elemente, gefolgt von Natrium-und Calcium-, Eisen-und hebt auch.

Diese Eigenschaften machen das Schneckenfleisch in idealer gesund und nahrhaft, leicht verdaulich. Landschnecken in unserem Land verbraucht sind der Gattung “Helix”, die mehr als 4.000, von denen die besten in den in-und Marketing-Arten bekannt hat, sind: Schneckenaspersa (Bovet), Octala Way (Wolfsbarsch) , Theba Pisana (tilefish Caracol).

Daten zur Ernährungsanalyse sind ungefähre, da die chemische Zusammensetzung hängt weitgehend von der Erde, in der Zucht und Fütterung der Tiere erhalten.

Medizinische Eigenschaften von Schnecke

In alten Zeiten wurde es zugeschrieben, um verschiedene therapeutische Eigenschaften Schnecke. Wurde sowohl für die externen und internen Gebrauch verwendet. Interne Verwendung, wie es für eine Zeit, in der beliebten Therapie auch am Ende des letzten Jahrhunderts verwendet. Seine Abkochung, sehr reich an Schleim, wurde als schleimlösend und wird am besten als zu denen, die TB aufwies.

Die Schnecke war auch als eine ausgezeichnete Gegenmittel gegen Verdauungsstörungen berücksichtigt. Verschiedene Rezepte und Heilmittel für Magen-Beschwerden erfunden wurden, wurden Schnecken Ruhm als Aphrodisiakum durch Inhaltsanalyse von Albumin besitzen belegt.

Es hat sich gezeigt, dass die Schnecke, die den Wirkstoff helicina enthält, kann zum Schutz und Epithelien der Schleimhäute und folglich haben die Markt Cremes basierend Schnecke für kosmetische Zwecke begonnen.